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  여름 별미! 시원하고 고소한 콩국수 만드는 법 🍜🌿 안녕하세요, 여러분! 😄 오늘은 여름에 딱 어울리는 시원하고 고소한 콩국수 레시피를 소개해 드릴게요. 콩국수는 건강에도 좋고, 만들기도 쉬워서 더운 날씨에 아주 잘 어울리는 요리랍니다. 자, 그럼 콩국수를 함께 만들어 볼까요?재료 준비하기 🛒백태 (흰콩) 1컵물 5컵소금 1작은술설탕 1작은술참기름 1작은술물엿 (선택) 1큰술국수 200g오이 1개통깨 (옵션)김가루 (옵션)1. 콩 불리기와 삶기먼저, 백태(흰콩)를 물에 6시간 이상 불려 주세요. 콩이 충분히 불려진 후에는 물기를 빼고, 냄비에 콩과 물 4컵을 넣어 중불에서 30~40분간 삶아주세요. 콩이 부드럽게 익으면, 콩을 물에서 건져내고 식혀주세요.2. 콩국물 만들기식힌 콩을 믹서기에 넣고, 남은 물 1컵과 함께 갈아주세요. 콩이 부드럽게 갈리면.. 음식 2024. 7. 31.