우울증에 좋은 연어샐러드 만들기

 

우울증 관리에 도움을 줄 수 있는 식단은 건강한 영양소를 포함하고 있어야 합니다. 연어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 신경 건강을 지원하고 우울증 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이번에는 우울증에 좋은 연어 샐러드의 간단하고 맛있는 레시피를 소개하겠습니다.

 

 

 

우울증에 좋은 연어 샐러드 레시피

재료

• 연어 필렛 (신선한 것이 좋지만 통조림 연어도 사용 가능) - 2컵 정도
• 양상추나 로메인 상추 - 2컵 정도
• 크랜베리 - 1/2컵
• 호두 - 1/2컵 (다진 것)
• 양파 - 1/4개 (얇게 슬라이스)
• 오이 - 1/2개 (얇게 슬라이스)
• 체리 토마토 - 1/2컵 (절반으로 자른 것)
• 올리브 오일 - 2큰술
• 식초 - 1큰술
• 레몬 주스 - 1큰술
• 소금과 후추 - 각각 약간
• 식용유

준비 단계

1. 연어 준비: 연어 필렛을 뼈와 비늘을 제거하고, 필요하다면 피부도 제거한 후 식용유를 뿌려 약간의 소금과 후추로 조미합니다.
2. 팬에 구워 조리: 팬에 식용유를 두르고 중약 불에서 연어를 양면이 고르게 구워 줍니다. 연어는 내부가 완전히 익도록 조리합니다. 구운 연어를 식힌 후 큼직하게 쪼갠 후 준비해 둡니다.
3. 채소 준비: 양상추나 로메인 상추를 씻어 물기를 털어낸 후 적당히 크게 찢어 씁니다. 양파와 오이는 얇게 슬라이스하고, 체리 토마토는 절반으로 자릅니다.
4. 드레싱 만들기: 작은 볼에 올리브 오일, 식초, 레몬 주스, 소금과 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

 

 

 

요리 단계

1. 볼에 샐러드 재료 섞기: 큰 볼에 준비한 채소들과 크랜베리, 호두를 넣고 골고루 섞어줍니다.
2. 연어 추가: 섞은 채소 위에 구운 연어 조각을 올립니다.
3. 드레싱 추가: 마지막으로 만들어 둔 드레싱을 샐러드에 골고루 뿌려줍니다. 필요에 따라 샐러드를 가볍게 토스하여 잘 섞어줍니다.

꿀 팁

• 연어의 선택: 신선한 연어를 사용할 경우 맛이 더 좋다. 통조림 연어를 사용할 경우에는 오일에 절여진 것보다 자연 소금과 더 많은 혜택을 얻을 수 있다.
• 영양소 추가: 풍부한 영양소가 포함된 해초를 추가하면 더 많은 이익을 얻을 수 있다.